Alors que nous continuons à élargir le portefeuille Belcolade Plant-Based, nous sommes ravis de partager nos dernières informations sur ce domaine en plein essor.
Comment les pâtissiers et chocolatiers professionnels peuvent-ils varier leurs créations chocolatées ?
Avec l'innovation unique Sélection W. Cacao-Trace Végétal Belcolade offre aux chocolatiers, pâtissiers et autres consommateurs professionnels de chocolat plus de choix que jamais, alors que l'entreprise continue d'élargir son portefeuille à base de plantes, suite au récent lancement de ses produits de chocolat au lait acclamés par la critique. homologue. Ainsi, Belcolade propose désormais à ses clients un large gamme de chocolats végétaux – au lait et blanc – qui portent tous l’assurance de la certification Cacao-Trace.
La Couverture Blanche Végétale est la premier du genre pour l'industrie mondiale du chocolat professionnel car elle a un excellent profil de saveur et texture riche et crémeuse . Il a également le "instantané" parfait que les consommateurs adorent, avec un grande brillance et couleur . Il se démarque encore plus et est sans noix de coco, mais aussi sans noix, soja et gluten – des allergènes que l’on trouve généralement dans d’autres options blanches à base de plantes.