PatisFrance Praliné a l'ancienne 5 kg

Een traditionele praliné met 67% geroosterde hazelnoten en amandelen met een authentieke smaak en een korrelige textuur.
Breed scala aan toepassingen in de patisserie- en chocoladebereiding: op smaak brengen van banketbakkersroom, vulling van gebak, chocoladedecoratie, vulling van chocoladebonbons, …

Belangrijkste kenmerken:

• Subtiele en korrelige authentieke textuur
• 67% hazelnoten en amandelen
• Gebruiksvriendelijk
• Een flexibele textuur waardoor het gemakkelijk te gebruiken is op kamertemperatuur
• Kan puur gebruikt worden of gemengd door beslag en vullingen