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Martellato
Deep Meltinchoc 1.7l
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Prix habituel
€295,17
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Conçu pour tremper les glaces et les produits semi-surgelés dans le chocolat.
Chaleur sèche
L'équipement de fusion MeltinChoc est conçu pour manipuler le chocolat avec soin.
L'élément chauffant est monté en bas, la chaleur est ensuite transférée à travers le récipient métallique.
Fusion sûre et lente à basse température. Par conséquent, un système de chauffage électronique par induction à chaleur sèche est utilisé.
Aucune eau n'est utilisée, augmentant le risque de contamination de la couverture de haute qualité par l'eau devient réduit.
Régulation de la température
La température peut être ajustée jusqu'à 55°C (131°F)
Le thermostat électronique intégré maintient les températures souhaitées afin que le produit reste liquide.
Le thermostat électronique intégré maintient les températures souhaitées afin que le produit reste liquide.
* Non destiné à conserver le chocolat.
Livré avec un insert amovible en aluminium pour une manipulation facile du chocolat fondu.
Un couvercle amovible en plastique pour protéger le chocolat des influences environnementales indésirables pendant le traitement ou la fonte pendant la nuit.
Capacité : 1,7 litre
Dimensions du produit : ø 20,5 h 21 cm
Dimensions du bol : ø 14 h 18 cm
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