Sélection Noir Cacao-Trace C501/J 5kg

Un chocolat noir équilibré à base de chocolat 55% de cacao, avec des notes fruitées et une douce saveur de cacao torréfié. Célèbre pour sa polyvalence, ce chocolat durable garantit d'excellents résultats gustatifs pour vos applications pâtissières et chocolatées.

• Chocolat belge
• Goût de chocolat noir équilibré
• 100% beurre de cacao et vanille 100% naturelle
• Durable : certifié Cacao-Trace
• Grande maniabilité et polyvalence d'utilisation
•  Pour préparations, pralines, barres, figures creuses, enrobage (épais), panoramique, trempage (épais)