Ontworpen voor het dippen van ijs en halfgevroren items in chocolade.
Droge hitte
MeltinChoc smeltapparatuur is gebouwd om voorzichtig met chocolade om te gaan.
Het verwarmingselement is onderaan gemonteerd, warmte wordt dan door de metalen container overgedragen.
Veilig en langzaam smelten bij lage temperatuur.Daarom wordt een elektronische inductieverwarming met droge warmte gebruikt.
Er wordt geen water gebruikt,waardoor het risico op besmetting van hoogwaardige couverture met waterwordtverkleind.
Temperatuurregeling
De temperatuur kan worden aangepast tot 55 ° C (131 ° F) Ingebouwde elektronische thermostaat houdt de gewenste temperaturen vast, zodat het product vloeibaar blijft.
* Niet bedoeld om chocolade te bewaren.
Wordt compleet geleverd met een verwijderbaar aluminium inzetstuk voor gemakkelijke hantering van gesmolten chocolade.
Een plastic verwijderbaar deksel om de chocolade te beschermen tegen ongewenste omgevingsinvloeden tijdens verwerking of 's nachts smelten.
