Een selectie 30% cacao witte chocolade met tonen van vanille en gemengde melk. Beroemd om zijn veelzijdigheid, resulterend in deze duurzame chocolade geweldige smaakresultaten voor uw patisserie- en chocoladetoepassingen.
belangrijkste kenmerken:
Belgische chocolade
Evenwichtige smaak van witte chocolade
100% cacaoboter en 100% natuurlijke vanille
Duurzaam: Cacao-Trace gecertificeerd
Grote verwerkbaarheid en veelzijdigheid van gebruik
Voor een optimale smaakbeleving volgt u onderstaande instructies:
Aanduidingen voor temperen
Omgevingstemperatuur: 16-20°C / 61-65°F
Gesmolten: 43°C / 109,4°F
Koeling: 26°C / 78,8°F
Werkend: 27-28,5°C / 80,6-83,3°F
Geadviseerde bewaarcondities
Op een droge plaats bewaren. RV: maximaal 60%. Tussen 16 en 20°C.
